torstai 29. heinäkuuta 2010

Vilua vastaan (ajoissa...)

Jokunen aika takaperin Viskisieppo kirjoitteli pakkasista ja keinosta suojautua kylmää vastaan. Silloin lämmikettä oli vain sisäisesti ja ulkoinen lämmike oli vielä vyyhdillä.

Vilu ei nyt ole tänä kesänä ollut päällimmäisenä mielessä, mutta hyvä varautua tulevaan. Langasta muodostui kauniimman sirkuttelijan hyppysissä lämmittävät villasukat talvea varten, tai vaikkapa syksyn Skotlannin reissulle. Malliksi löytyi oikein mukavan osuvasti Spey Valley -pattern. Sukan varressa on mm. huomattavissa viskitynnyrin metallisten vöiden ideaa ja tynnyrin muotoa.

Kyllä nyt passaa siemailla single malttia pakkasten paukkuessa kun single malt lämmittää varpaita Spey Valleyn muodossa.

maanantai 26. heinäkuuta 2010

Vastuu maistajalla

Sieppo pyrähti Savoa kohti ja välilasku tuli tehtyä Kuopioon. Ennen reissua tuli otettu yhteyttä Puijon Whiskypeipposiin, josko jokunen peipponen olisi innostunut istahtamaan siepon kanssa hetkeksi iltaa ja turisemaan mukavia. Kiinnosti erityisesti kuulla, miten entisessä kotikaupungissa viskihomma menee ja, totta kai, käydä Pannuhuoneella.

Pari peippoahan sieltä tuli ja kunnon savolaisella lupsakkuudella ottivat siepon vastaan. Eipä juuri tarvinnut miettiä puheenaiheitakaan, kun edessä viskit ja viskiseuralaisia pöydän ympärillä. Oli ilo kuulla, kuinka peipoissa pyörii jo parikymmentä viskeistä kiinnostunutta. Seuran vaikutusta on kuulemma myös Pannuhuoneella tapahtunut viskihyllyn kohennus. Se onkin oikein hyvin onnistunut; valikoima pienentynyt mutta laatu oli parantunut sitten menneiden aikojen. Hyvä näin.

Savolaisen lupsakkuuden takaa alkoi kuitenkin pian löytyä sitä tuttua "kieroa" savolaisuutta. Tällä kertaa vastuu ei siirtynyt kuulijalle, kun savolainen aukaisi suunsa vaan maistaminen jäi vieraan vastuulle kun savolainen maistatti. Eihän siinä mitään jos maistattaa, mutta jostain kumman syystä aika monessa lasissa oli Bowmorea. Jotain kieron savolaista olin havaitseviani noissa valinnoissa, mutta en nyt oikein keksi mitä...;)

Kiitokset Peipoille, jotka olivat paikalla. Oli mukava turista. Toivottavasti näemme taas uudelleen ja viekää viski-innostusta Kuopion suunnalla ylpeästi eteenpäin!

sunnuntai 18. heinäkuuta 2010

Kesäviski

Ennen joulua Viskisieppo etsi Jouluviskiä, ja nyt kun helteet on hienoimmillaan niin Viskisiepolle tuli jano. Janosta mieleen juoma ja juomasta viski. No, viski ei ehkä ihan janojuomaksi kelpaa, mutta kai lasillisen tai muutaman puolikkaan voi kesälläkin tuoksutella. Tai tokihan jos viskiä jatkaa kolalla tai vedellä niin janojuomakin onnistuu hyvin kepoisasti.

Mikä on siis kesäviski? Joidenkin mielestä sellaista ei ole, vaan makuaisti on sama oli sitten pakkasta tai hellettä. Onko näin?

Sherryinen viski? Viiniä tunnetusti nautitaan kesällä huomattavia määriä, joten miksi ei. Sherryinen viski makukirjon pohjalta voisi hyvin tuoda mieleen kesäiset ajatukset ja punaiseen vivahtava väri mansikat, auringon laskun, hyttysen puremat tai vieruskaverin silmät juhannus-aamuna.

Savuviski, totta kai. Mikä on suomalaisempaa kuin savusauna ja grillissä poltettu makkara!

Kevyen kuulaan illan täytteeksi käy tietysti kevyt viski. Se tuo mieleen heinäniityt kukkaisine aromeineen, kuovin laulanta nostaa mielen hyvin lentoon lasin jos toisenkin jälkeen.

Bourbon tai varsinkin ruisviskit. Mikä on kotoisempaa kuin hieno ruisleipä ja jos ruista saa viskin muodossa niin mikäpä sen parempaa.

Ei pidä myöskään unohtaa viskin käyttöä liekityksessä! Karrelle palanut makkara saa äkkiä fine dining -vivahdetta, kun sen liekittää vähintään n-vuotiaalla viskillä (opetusvideokin on muistaakseni jossain netin syövereissä).

Niin, paras kesäviski. Onko sellaista? Sahdilla lopeteltua viskiä odotellessa jokainen voi valita itselleen sopivimman. Mutta kunhan muistaa, että viski ja vene eivät kuulu yhteen!

torstai 15. heinäkuuta 2010

Katkeransuloista

Loman aikana Viskisiepon postilaatikosta tipahti ennakkoilmoitus Ardbegin Committee -tapahtumasta. Onhan noita tapahtumia, mutta kun kirjeessä luki paikaksi Helsinki, Suomi, ilme kirkastui kummasti.

Ohjelmassa ruokaa, musiikkia ja tuota Islayn tuotosta. Loistavaa, tuonne siis on mentävä vaikka, totta kai, kyseessä on puhdas markkinointitapahtuma. Mutta ei noita viskijuttuja liikaa Suomessa ole ja todella hyvä että noita alkaa putkahdella. Vähän aikaa sitten oli Jim Murray, nyt Ardbeg, tulossa "suomalainen" viskitapahtuma...

Päivämäärä 10.9 vain tuntuu jotenkin niin pirun tutulta...

Tässä vaiheessa elämä muuttui hyvin katkeransuloiseksi. Viskisieppo on tuolloin Speysidella monen muun viskiseuralaisen kanssa seuran Skotlannin matkalla. Eli Ardbegin tapahtuma jää väliin. Onneksi lohtua tuo, itse asiassa aika paljon, oleminen Speysidella. Ohjelmassa kuitenkin on useampi tasting (muutakin kuin Ardbeggiä) ja ainakin 4 tislaamokierrosta. Mutta silti. Niin katkeraa ja samalla niin suloista.