perjantai 31. joulukuuta 2010

Mennään yhteentoista saakka

Viskivuosi 2010 alkaa olla aika lopuillaan, joten pikainen katsahdus menneeseen ja toiveita tulevaan Viskisiepon näkökulmasta.

Kyselin joku aika sitten kenelle kiitos kuuluisi vuoden ajalta. Tuli vain yksi kommentti, vaikka anonyyminä sai laittaa. Onko siis vedettävä johtopäätös, että Suomen viskikulttuuri on todella syvältä, jos ei mitään muuta hyvää tai kiitoksen arvoista ei löytynyt? Viskisieppo omalta osaltaan kiittää seuraavia juttuja...
  • Viskiforum. Edelleen viriilisti elossa oleva (lähes) vain viskeihin keskittynyt keskustelupalsta. Vaikka välistä porukka valittaa, on siellä silti paljon luettavaa ja on paikka, jossa ajatuksia vaihdellaan. Uskon, että aika monelle harrastajalle tai kiinnostuneelle tuo foorumi on antanut aika paljon. Suuri kiitos pyyteettömästä ylläpidosta Antille!
  • Mallaswhiskyseura ja erityisesti sen aktiiviset ja innokkaat vaikuttajat (en luettele nimiä, kun kuitenkin joku unohtuisi). Erityisesti Skotlannin matka!
  • Smoke on the Water -blogi. Maukkaita juttuja ja väsymätöntä Bowmore-vastaisen käännytystyötä. Viskisieppo osti vuoden aikana muistaakseen ensimmäisen pullollisen Bowmorea ikinä... (on toki maistettu useita matkan varrella!).
  • Maahantuojat, ainakin osa. Ardbeg tapahtuma, Jim Murray ...
  • Henkilökohtainen kiitos Alkoon itäiseen Helsinkiin AW:lle.
Näin vuoden vaihteessa turha alkaa luettelemaan valituksen kohteita. Mutta lisätkää toki lisää kiitoksen aiheita tuonne aikaisempaan juttuun jos tulee jotain mieleenne.

Useampana vuonna Viskisieppo on laittanut toiveen viskitapahtumasta. Ja nyt toiveesta tulee totta UISGEn myötä. Joten nyt toive suunnataan meihin viskihörhöihin. Tullaan sankoin joukoin paikalle, tehdään tapahtumasta hieno viskikokoontuminen, nautitaan ja vaihdetaan kokemuksia ilman turhaa snobbailua ja hienostelua. Näytetään, että Suomessa on kunnon viskikulttuuria ja asiasta kiinnostuneita. Teille, jotka pyöritte sosiaalisen median ihmeellisessä maailmassa, niin kerrottakoon että Facebookissa on tapahtumalle oma sivu (UISGE 2011). Osallistukaa jo siellä ja näyttäkää, että porukkaa on tulossa.

Kiitos kaikille, palataan wee dramin muodossa paikalle taas ensi vuonna.

Rauhallista ja Menestyksekästä Viskivuotta 2011!

maanantai 27. joulukuuta 2010

Hyvää eikun huonoa eikun hyvää eikun...

Foorumilla oli jokunen aika sitten keskustelua siitä, miten välistä samojen viskien arvostelut vaihtelevat ihmisten omissa kirjoituksissa laidasta laitaan. Välistä hyvää, seuraavana päivänä ei niin hyvää ja miten hyvä viski on hyvää eikä sen pitäisi muuttua jne. Sen verran herkullinen aihe, että Viskisieppo varastaa aiheen taas omaan höpinään.

Niin, voiko -tai saako- viskin arvio muuttua maistelukertojen välillä? Viskisiepon mielestä yksi kerta ei riitä lopullisen arvioinnin tekemiseen, mutta jos useamman kerran summa on hyvä, voiko se silti olla seuraavalla kerralla huonoa. Ja jos voi, miten ihmeessä se on mahdollista? Ja toisaalta, miksi se ei voisi muuttua. Onko siis absoluuttista totuutta siitä, onko jokin viski AINA hyvä tai AINA huono?

Viskisieppo rakasti keskustelussa viskin vertaamista naisen kauneuteen sillä, ah, nyt viski on siis jumalainen aihe. Miehethän ovat aina nimenneet veneet, autot jne. naisen mukaan, koska emme yksin kertaisesti pysty keksimään korkeampaa kunnianosoitusta "leluillemme" (siis kuin verrata niitä naiseen tai nimetä ne heidän mukaan). Viski on siis päässyt nyt toiseksi ylimmälle tasolle, naisten siis ollessa edelleen ylimmällä.

Mutta onko viskin maku aina sama, kuten absoluuttinen kauneus katsojan silmissä? Omalla kohdalla on pakko sanoa että ei ole. Viimeistään nyt talven kylmyydessä huomasin sen taas. Eräs perus-sarjan lempiviskistäni ei ole maistunut ollenkaan hyvältä viime aikoina. Tunnistan sen maut, tunnistan sen samaksi kuin ennenkin, mutta se ei maistu nyt. Toisaalta, jos arvoisin sitä nuottien kannalta, annan sille saman arvostuksen kuin ennenkin, mutta en silti sitä nyt halua lasiini. Omassa suussani kylmä, eleetön arviointini olisi (ehkä) omalla mittapuullani lähes sama.

Kauneutta saman kuvan välillä on hankala huijata, mutta makuaisti vaihtelee päivittäin. Kaunis valokuva on ja pysyy kauniina (ilman sen rikkomista), mutta makuaisti joutuu tappelemaan päivittäin ties minkä kanssa.

Lopulta kyseessä on kuitenkin tilanne, missä viski on niin hyvä sillä hetkellä kuin sen viimeinen ilmaantuminen lasiin. Jos jokin maistuu nyt, ei sitä pidä sanoa huonoksi sen takia että se oli ennen huonoa tai toisin päin. Ja maku muuttuu ajan myötä, sille ei voi myöskään mitään. Jos siis lasissasi on nyt jotain mistä pidät, nauti siitä kaikin rinnoin.

sunnuntai 26. joulukuuta 2010

Bowmore ja Black

Pitkästä aikaa tuli hyvä mahdollisuus olla maistissa, kun pöydälle napsahti kasa juustoja. Saman tien kaapille ja muutama pieni tilkka viskiä kehiin ja kokeilemaan. 12 erilaista yhdistelmää tuli koettua ja 10 niistä saa jäädä tässä mainitsematta (osa aivan "kamalia"). Onneksi kuitenkin pari...

Bowmore 10 y.o. Tempest (1st batch, 55,3%) ja Castellon Black sinihomejuusto loivat mukavan, erilaisen ja hauskan makuyhdistelmän. Loppumaun kuiva, karvas ja voimakas lakritsi oli todella erikoinen, mutta kaikin puolin hyvä maku. Jos siis iän ikuinen viini ja juusto alkaa joskus tökkiä niin kannattaa kokeilla.

Yamazakin Sherry Cask (48%) ja Chevrette olivat toinen ihan siedettävä yhdistelmä. Ei mitään erikoista ja viskiä tuli ottaa äärettömän vähän, tai alkoholi pilasi juuston kokonaan. Kokeilemisen arvoinen, mutta ei mikään makujen ilotulitus.

10 muuta olisi saanut jäädä kokematta, mutta maistaa pitää että tietää onko se hyvää vai ei...

torstai 2. joulukuuta 2010

Hyvää parempi ja huonoa huonompi

Vuosi alkaa olla lopuillaan, mutta ennen omaa tilipäätöstään Viskisieppo ajatteli kysellä lukijoilta ajatuksia.

Mitä merkittävää teidän mielestänne tapahtui tänä vuonna, joka teki hyvää Suomalaiselle Viskikulttuurille? Viskisieppoa ei kiinnosta vuoden viski tms. vaan asia/teko/tapahtuma/henkilö/taho/? , joka teidän mielestänne oli parasta Suomessa viskivuonna 2010. Asia/teko/tapahtuma/henkilö/taho/? , joka vei viskikulttuuria parempaan suuntaan Suomessa. Mistä te kiitätte ja antaisitte kunniamaininnan?

Ja mikä vei huonompaan? Missä homma ei toiminut ja miksi?

Voitte kommentoida anonyymisti, joten nyt on teidän vuoronne kertoa Viskisiepolle, ja muille, missä mennään ja miten päin.