Viskiä ja viiksiä

Viskin ystävät eivät kavahda viiksekästä herraa, vaan osallistuvat karvanmitalla hyväntekeväisyyteen. Sieppo on mukana Movemberissa jo viidennen kerran, ja haastaa nyt muut blogin lukijat mukaan. Tuotto menee hyvään asiaan ja mikä parasta, voit laittaa lähimmäisesi hymyilemään kuukauden ajaksi. Ainakin Siepon näkeminen Movemberin aikana saa aika monelle hymyn huulille, sen verran säälittävät kalapuikot ovat taas kohta esillä.

Äläkä keksi turhia tekosyitä. Asia on hyvä ja vaiva ei ole iso. Nyt kaikki joukolla mukaan, näytetään että viskiharrastajat eivät ole turhia tosikkoja ja osaavat myös tehdä hyvää muillekin kuin vain omille makuhermoille. Ja lahjoituksia otetaan vastaan. Sieppo ei saa senttiäkään vaan kaikki menee hyvään.

MoBro Mika 

Harhaoppisuus

Viskisieppo pitää itseään viskiharrastajana. Muutama tuttukin on myöntänyt, että sieppo on hurahtanut asiaan. Koska harrastus siis vaatii oikeat välineet, Sieppo juo vain mallasviskiä (TÖÖT, eka virhe) ja vain ja ainoastaan tuoksulasista (TÖÖT, toinen virhe) ja jos joskus erehtyy mitenkään muuten viskiä nauttimaan, ei sitä ikinä kerro (tööt, kolmas virhe tulossa).

Viskiharrastus on makuasia, ja varmaan kaikki meistä harrastaa tätä maun takia. Jos näin ei ole, mikä ihme mahtaa olla syy?!? Pelkkä alkoholi? No, sitä saisi paljon halvemmallakin, joten tuo on tosi huono syy. Maku, tässä yhteydessä puhun maun ja tuoksun kokonaisuudesta, on jokaisella meillä oma ja kuka ties miten omituinen.

Viskisieppo laittoi tuoksulasit nurkkaan. Otti paksupohjaisen 'tumblerin' pöydälle. Laittoi hömppä-amerikkalaisen sarjan telkkuun ja kaatoi pienen lorauksen Jackin Single Barrelia lasiin. Pyhäinhäväistys! Yksi: Ei tuoksulasi. Kaksi: Tennessee-viski. Onneksi ei sentään jäitä. TÖÖT, väärin. Jopa jää eksyi lasiin.

Tulos? Pitkästä aikaa viski maistui viskiltä. Totta, vain ja ainoastaan viskiltä. Puhtaalta viskiltä. Ei liian makea, ei liian karvas tai kuiva. Ei savua. Ei paahtunutta paahtoleipää. Juuri sopivasti vaniljaa. Pieni tilkka yksinkertaista viskiä yksinkertaisille makunystyröille, mutta silti se maistui paremmalle kuin monesti aiemmin moni ns. parempi viski ikinä. Miksi? Liika analysointi. Odotukset. Oletukset. Hyväksyntä. Tilanne. Hetki. Laji. Fiilis. Muiden hyväksyntä. Hienostelu.

Usein kuulee, että viskiä juodaan joko perjantaina koko pullo kerralla tai maistellen sen jokaista vivahdetta. Viinit? Aina vain maistellen vivahteita? Ei koskaan muuten vain, ehei. Miksi siis pienen pieni tilkka Tennesseetä  "väärin juotuna" olisi jotenkin huono tai vääräoppinen tapa? Jos näin on, niin Sieppo ei sitten ole enää harrastaja. Vai onko meitä vääräoppisia muitakin?

Ja joo, kyllä se Jack vielä tiensä löytää tulppaanilasiinkin mutta se on eri tilanne se.

Touch - Pause - Engage

Onnittelut All Blackseille rugbyn maailmanmestaruudesta. Edellinen ja eka tuli 1987, eli saman vuonna kuin alla oleva uusiseelantilainen viski tislattiin. Ja kun tuo tisle tänä vuonna pullotettiin Rugby World Cupin kunniaksi, niin All Blacks vei mestaruuden. Valitettavasti pullon korkki pysyy vielä kiinni, mutta kun Sieppo sen aukaisee, aukeaa se Siepolla mestaruuden kunniaksi.

Takaisin koulunpenkille

Shaker-lehden numerossa 4/2011 on alkanut lehden viskikoulu. Koulun kesto ei ekan jutun perusteella selviä, mutta toivottavasti oppitunteja on edessä useita. Sillä ainakin ekan savuisen luennon jälkeen Sieppo odottaa jo toista luentoa, ja tätä ei ole tapahtunut Siepon opiskeluhistoriassa ennen. Ja mikäpä odotellessa, sillä juttusarjan kirjoittajana toimii Ilkka Ruponen.

Ainiin, oli jutussa ongelmaakin. Se oli liian lyhyt. Tuntui, kuin juttu olisi loppunut kesken, ennen kuin se kunnolla edes alkoi. Toivottavasti matka jatkuu seuraavissa osissa ja juttusarja kattaa myös muitakin tuotantoalueita kuin Skotlannin. Siepon mielestä olisi harmi jos mukaan ei pääse bourbon, japanilaiset ja myös Suomen viskit.

Mutta Siepolla on nyt ongelma, ja se on jutun syytä. Mistä ko. lehteä on saatavissa jos sitä ei tilata halua? Onko edessä baarireissuja? Ilmestymistiheys? Lehtipisteet? Ei kai viskikoulu lopahda ensimmäiseen luentoon luentomateriaalin saatavuuden takia? Vihjeet ja bongauspaikat otetaan mielellään vastaan.

Tiistai-iltana Duncanin vuosikymmeniä

Oluttupa Viisi Penniä täyttyi syksyisenä tiistai-iltana äärimmilleen, kun tiedossa oli mukava kattaus Duncan Taylorin viskejä. Tilaisuuden järjestelyistä vastasi maahantuoja Lignell&Piispanen ja eipä voi kuin nostaa hattua savolaisille. Erinomaisesti järjestetty tilaisuus ja kattaus. Hienoa, että he ovat ottaneet Duncan Taylorin valikoimiinsa, sillä laadukkaille yksityisten tekemille pullotuksille on aina tilausta. Kiitos myös Viidelle Pennille, oluttupa on erinomainen paikka tällaisiin tilaisuuksiin. Ja toki muutenkin.

Paikalla oli myös Duncan Taylorin edustaja, Jacque Sutherland, joka veti tastingin ja kertoili paljon mielenkiintoisia juttuja Duncan Taylorin toiminnasta. Todella hyvin vedetty tilaisuus.

Kattaus oli etukäteen katsottuna todella houkutteleva ja muutama viskeistä sellaisia, että ei ihan joka päivä tule niitä maisteltua. Ainakin omalla kohdalla yli 30 vuotta vanhat viskit eivät nyt ihan jokapäiväiseen maisteluun kuulu. Mitä sitten laseista löytyi?


NC2 Benrinnes 14 yo. 1997/2011, 46%

Hedelmäinen (omenia), tuoreen ruohon aromia, aika kevyt. Omassa suussa yllättävänkin vahamainen ja pehmeä. Jonkin verran omaan makuuni liian makea, mutta kokonaisuutena todella toimiva. Pidin paljon, ja tämä saattanee löytää tiensä myös tilausvalikoimaan. Vettä tämä viski ei tosin sietänyt yhtään.

Rare Auld Aultmore 28 yo. 1982/2011 55.2% (dist. 05/1982, bottled 05/2011, bottle 58/207, cask 2232)

Alkutuoksu iski omalla kohdalla pahasti. Aluksi mieleen tuli voimakas maakellari, hyvin tumma suklaa (jauhe), grappamaista aromia, päärynöitä ja jostain kummasta mielleyhtymä mannapuuroon (höh, kaikkea sitä). Aika kitkerä, jopa pihkamainen maku. Hitunen appelsiinia. Tuoksu ja maku eivät kohdanneet ja jäi vähän sekava kuva. Mielenkiintoinen ja vahva.

Rarest of the Rare Banff 35 yo. 1975/2011 42.5% (d. 11/1975, b. 04/2011, bot. 159/260, cask 3352)

Tuoksu oli aika mieto. Itse löysin puuta, laventelia (saippuamaisuutta), herukkaa ja tylsää tunkkaisuutta (kalkkia?). Maku oli omassa suussa aika "tyhjä" ja sama tunkkaisuus jatkui täällä. Tosin hitunen raikasta vivahdetta oli mukana. Omalla kohdalla ei kolahtanut, ei yhtään. Ei se pahaa ollut, mutta ei toisaalta aiheuttanut järistyksiä. Minusta illan heikoin lenkki, mutta onneksi joidenkin mielestä tämä oli myös loistavaa.

Peerless Bunnahabhain 40 yo. 1968/2008 40.8% (d. 05.07.68, b. 08.07.08, bottle 141/423, cask 7013)

Illan vanhin piti Siepon mielestä sisällään aluksi huikean puun pöllähdyksen, joka tosin väheni pyörittelyn myötä. Lisäksi nahkaa, tupakkaa, parfyymiä ja lääkemäisyyttä (kamferitippoja). Maku oli makeahko, jossa suklaa oli edelleen minusta mukana. Hitusen katkeruutta ja lopussa nousi esille voimainen (jäätelömäinen) tunne. Savusta ei tietoakaan. Hieno viski, mutta ei kuitenkaan mikään järisyttävä. Tässä viskissä on kyllä kypsytys mennyt lähelle rajaa, enää vain hitusen kauemmin ja viski olisi mennyt sekoitteeksi.

Ja makueroja voi verrata vaikkapa lukaisemalla Smoken blogi. Äkkiä luettuna olimme samassa tastingissä...

Viskikalenteri (kokeilu)

Edellisen jutun myötä Viskisieppo alkoi pohtia, onko tulevia viskitapahtumia mitenkään listattu kootusti yhteen paikkaan? Toki foorumilla niistä kerrotaan ja seuran sivuilla on juttua, mutta selkeää kalenteria ei taida olla. Vai onko?

Sieppo ei sellaista löytänyt, joten laitoin kalenterin tuonne blogin alareunaan. Tätä kirjoitettaessa kalenteri on vielä tyhjääkin tyhjempi, mutta alan sitä pikkuhiljaa täyttämään. Jos jokin tapahtuma puuttuu tai haluat sen tuonne kalenteriin, ole hyvä ja laita postia osoitteeseen viskiblogi (at) gmail . com. Tai kommentoi tätä juttua. Muista laittaa viestiin tarvittavat tiedot, jopa mahd. yhteystiedot ilmoittautumista varten jos mahdollista. Aina ei voi olla yhteystietoja, joten yhteystietojen puuttuminen ei estä tapahtuman laittamista kalenteriin. Viskisieppo pidättää yksipuolisen oikeuden päättää kalenterimerkinnöistä.

Kalenteri on käytössä kokeilumielellä. Jos tapahtumia sinne ei ala tulemaan tai Siepon ylläpito "väsähtää" niin poistetaan. Toivottavasti kuitenkin tapahtumista tulee tänne tietoa ja Sieppokin jaksaa niitä laitella sitä mukaa kun tietää.

EDIT: Kalenteri on omalla sivullaan. Linkki siihen löytyy blogin yläreunasta!

Ruuhka-aika

Lokakuu taitaa olla varsinainen viskikuu, ainakin Suomessa. Äkkiä laskien Viskisieppo tietää ainakin neljä eri maahantuojan/tislaamon/pullottajan järjestämää tilaisuutta (ja syyskuun lopulla oli ainakin yksi). Tuohon päälle vielä muut tapahtumat (esim. seuran/klubien tilaisuudet, ravintoloiden tastingit) niin viskiä on kyllä tarjolla.

Hienohan toki on, että tilaisuuksia on, mutta onko niiden pakko olla samaan aikaan? Kun tapahtumia alkaa olla paljon pienen ajan sisällä, ei kaikkiin pääse tai edes jaksa lähteä, vaikka mieli tekisi. Puhumattakaan kukkaron venyvyydestä. Toivottavasti tilaisuuksissa käy ihmisiä, sillä jos kato käy ruuhkan takia, maahantuojat saavat äkkiä kuvan ettei täällä mitään kannata järjestää.

UISGE toki osoitti, että viskeistä kiinnostuneita ihmisiä on, mutta riittääkö tasaisesti kaikkiin tapahtumiin? Suomi taitaa kuitenkin vielä olla pienehkö markkina-alue, niin kaino pyyntö maahantuojien puoleen; tehkää yhteistyötä ja koittakaa jakaa tapahtumia hiukan tasaisemmin kalenteriin. Ettei vaan käy niin, että yhtäkkiä tapahtumissa onkin tyhjää, ja uutta ei sitten enää järjestetäkään.