Mallaswhiskyseuran perinteinen (järjestyksessä jo toinen) kesätapahtuma järjestettiin kesäkuun alkupuolella Gallows Birdin tiloissa. Illan teemana oli tälläkin kertaa Bourbon & BBQ, tosin sillä erotuksella, että toisin kuin viime vuonna niin nyt bourboneita maisteltiinkin.
Vaikka sää olisi suosinut enemmän terassilla istumista, olivat kaikki kuitenkin illan aluksi sisällä tasting-puuhissa. Illan kattaus oli varmasti usealle mielenkiintoinen, vaikka bourboneita olisi ennen maistellutkin.
Setin aloitti Eliah Craig 12y.o. joka kuuluu Heaven Hill -tislaamon valikoimiin. Tämä oli illan setistä ehkä lähinnä ns. "perus bourbonia". Tuoksussa puuta, vaniljaa ja makeutta. Maku kuitenkin kuivahko, pippurinen ja joidenkin mielestä tanniininen. Loppumaku kuiva, pippurinen rukiin kovuutta lopussa.
Sitten, esittelyjärjestyksestä poiketen, toisena lasissa jyrähti Rip Van Winkle 15 y.o. Tämä viski ei todellakaan ole enää bourboneiden kultaista keskitietä. Tuoksu on syvä ja makeahko, jossa mukana inkivääriä, neilikkaa, hedelmiä ja marsipaania. Suussa viski on pehmeä ja hitusen pippurinen. Loppumaku on hienon makea, jossa päärynää, pippuria ja marsipaanin tyylistä aromia. Hieno, monipuolinen ja tuhti bourbon, joka ainakin Viskisiepolla oli illan paras, mutta mutta, ei positiivisesti yllättänein!
Sitten siirryttiin aika uuden tislaamon pariin. En ole ainakaan ennen törmännyt tämän tuotoksiin Suomen maaperällä, ja enpä ollut niitä muuallakaan tullut maistelleeksi. Kyseessä oli Tuthilltown Spirits, New Yorkin kulmilta.
Baby Bourbon on 100% maissiviski. Ikämerkintää ei ole, joten kyseessä on todennäköisesti hitusen yli 2-vuotta kypsytetty viski. Tuoksussa leikitteli kevyen tynnyrin lisäksi mielestäni voimakas kuiva lakritsi (apteekkarin salmiakki). Maku oli makea ja puinen. Loppumaussa oli hienoa kahvia, mausteisuutta, jälleen salmiakki (suolaa). Loppumaku todella lyhyt. Kaikin puolin oikein nautittava 100% maissibourbon. Nuori ikä toki paistoi läpi raakamaisena makuna, mutta kaikin puolin erittäin lupaava bourbon. Nuori ikä ei paistanut läheskään samalla tavalla läpi, kuin monissa skottilaisissa "juuri-ja-juuri laillisissa" pullotuksissa.
Lopulta lasissa saman tislaamon 100% ruisviski Manhattan Rye. Tämä tarjoili taas uusia aromeja. Tuoksussa oli grappaa, multaisuutta (juurekset), puuta ja omalla kohdalla olin havaitsevinani fenkolin tapaista raikkautta. Maku oli yllättävän grappamainen. Loppumaku makea, jossa mukana pahvia, tummaa suklaata ja kirpeää vihreää omenaa. Lyhyt. Todella hieno nuorikko, josta voi kasvaa ajan myötä aivan loistava ruisviski. Aika näyttää, mitä kypsytys tulee tekemään.
Maistelun jälkeen oli aika siirtyä ruokailun puolelle. Illan tarjonnasta vastasi Grillauspalvelu.fi, ja vastasikin todella hyvin. Grillistä putkahteli pöydälle broiskua, pihviä, makkaraa ja lammasta. Lisukkeina salaattia, hapankaalia, marinoituja valkosipulinkynsiä, aurinkokuivattuja tomaatteja jne jne jne. Grilliherkuille täysi kymppi, erityisesti lammas ja pihvi olivat todella hienosti maustettuja ja pihvin kypsyysaste täydellisen medium. Yksi paha ongelma tosin on todettava tarjoilusta; ruoka oli liian hyvää eli lopputuloksena oli aika täydellinen ylensyönti.
Ilta oli mitä onnistunein niin juoman, ruuan kuin seurankin suhteen. Lisäksi Gallows Birdille suuri kiitos, että saimme taas tulla paikalle. Ainoa ongelma ilmeni koko illan aikana tastingin yhteydessä. Osallistujat joutuivat jakautumaan aika erilleen toisistaan, jolloin tastingin pitäjän ääni meinasi hukkua taustamelun taakse. Tälle ei tietenkään mitään voi, eikä tuo pieni asia iltaa mitenkään pilannut. Pienemmällä porukalla tasting varmasti tuolla onnistuu, mutta yli 30hlö tahtoo olla ehkä hitusen liikaa johdettuun tilaisuuteen. Muuten ilta oli loistava 10+, ja suuri kiitos kuuluu illan koordinaattorille eli Mika Janssonille! Toivottavasti ensi vuonna perinne jatkuu!
(Olli P - kiitos pullojen kuvasta!)
Vaikka sää olisi suosinut enemmän terassilla istumista, olivat kaikki kuitenkin illan aluksi sisällä tasting-puuhissa. Illan kattaus oli varmasti usealle mielenkiintoinen, vaikka bourboneita olisi ennen maistellutkin.
Setin aloitti Eliah Craig 12y.o. joka kuuluu Heaven Hill -tislaamon valikoimiin. Tämä oli illan setistä ehkä lähinnä ns. "perus bourbonia". Tuoksussa puuta, vaniljaa ja makeutta. Maku kuitenkin kuivahko, pippurinen ja joidenkin mielestä tanniininen. Loppumaku kuiva, pippurinen rukiin kovuutta lopussa.Sitten, esittelyjärjestyksestä poiketen, toisena lasissa jyrähti Rip Van Winkle 15 y.o. Tämä viski ei todellakaan ole enää bourboneiden kultaista keskitietä. Tuoksu on syvä ja makeahko, jossa mukana inkivääriä, neilikkaa, hedelmiä ja marsipaania. Suussa viski on pehmeä ja hitusen pippurinen. Loppumaku on hienon makea, jossa päärynää, pippuria ja marsipaanin tyylistä aromia. Hieno, monipuolinen ja tuhti bourbon, joka ainakin Viskisiepolla oli illan paras, mutta mutta, ei positiivisesti yllättänein!
Sitten siirryttiin aika uuden tislaamon pariin. En ole ainakaan ennen törmännyt tämän tuotoksiin Suomen maaperällä, ja enpä ollut niitä muuallakaan tullut maistelleeksi. Kyseessä oli Tuthilltown Spirits, New Yorkin kulmilta.
Baby Bourbon on 100% maissiviski. Ikämerkintää ei ole, joten kyseessä on todennäköisesti hitusen yli 2-vuotta kypsytetty viski. Tuoksussa leikitteli kevyen tynnyrin lisäksi mielestäni voimakas kuiva lakritsi (apteekkarin salmiakki). Maku oli makea ja puinen. Loppumaussa oli hienoa kahvia, mausteisuutta, jälleen salmiakki (suolaa). Loppumaku todella lyhyt. Kaikin puolin oikein nautittava 100% maissibourbon. Nuori ikä toki paistoi läpi raakamaisena makuna, mutta kaikin puolin erittäin lupaava bourbon. Nuori ikä ei paistanut läheskään samalla tavalla läpi, kuin monissa skottilaisissa "juuri-ja-juuri laillisissa" pullotuksissa.Lopulta lasissa saman tislaamon 100% ruisviski Manhattan Rye. Tämä tarjoili taas uusia aromeja. Tuoksussa oli grappaa, multaisuutta (juurekset), puuta ja omalla kohdalla olin havaitsevinani fenkolin tapaista raikkautta. Maku oli yllättävän grappamainen. Loppumaku makea, jossa mukana pahvia, tummaa suklaata ja kirpeää vihreää omenaa. Lyhyt. Todella hieno nuorikko, josta voi kasvaa ajan myötä aivan loistava ruisviski. Aika näyttää, mitä kypsytys tulee tekemään.
Maistelun jälkeen oli aika siirtyä ruokailun puolelle. Illan tarjonnasta vastasi Grillauspalvelu.fi, ja vastasikin todella hyvin. Grillistä putkahteli pöydälle broiskua, pihviä, makkaraa ja lammasta. Lisukkeina salaattia, hapankaalia, marinoituja valkosipulinkynsiä, aurinkokuivattuja tomaatteja jne jne jne. Grilliherkuille täysi kymppi, erityisesti lammas ja pihvi olivat todella hienosti maustettuja ja pihvin kypsyysaste täydellisen medium. Yksi paha ongelma tosin on todettava tarjoilusta; ruoka oli liian hyvää eli lopputuloksena oli aika täydellinen ylensyönti.
Ilta oli mitä onnistunein niin juoman, ruuan kuin seurankin suhteen. Lisäksi Gallows Birdille suuri kiitos, että saimme taas tulla paikalle. Ainoa ongelma ilmeni koko illan aikana tastingin yhteydessä. Osallistujat joutuivat jakautumaan aika erilleen toisistaan, jolloin tastingin pitäjän ääni meinasi hukkua taustamelun taakse. Tälle ei tietenkään mitään voi, eikä tuo pieni asia iltaa mitenkään pilannut. Pienemmällä porukalla tasting varmasti tuolla onnistuu, mutta yli 30hlö tahtoo olla ehkä hitusen liikaa johdettuun tilaisuuteen. Muuten ilta oli loistava 10+, ja suuri kiitos kuuluu illan koordinaattorille eli Mika Janssonille! Toivottavasti ensi vuonna perinne jatkuu!
(Olli P - kiitos pullojen kuvasta!)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti